おやちは大事
2008/06/12 Thu
訓練時用のおやちはかねてより悩みのタネでした。
嗜好性の高いモノである てのがまず一番だったので
色々と買ってはみたけれど…
手で細かくちぎれる柔らかさのおやつが求められるので
そうなると中々難しい。
この柔らかさで開封後もしばらくは平気…なんておやつ
冷静に考えたらちょっと怖くないですか？
しかも肉や魚をベースにしたジャーキー
かーちゃんは怖いなぁと思ったので色々探してみたんですよ。
けど中々コレ！ってのが無い
困った(￣~￣;)
あーこれはもう作るしかないのか？
各種レシピをネットで漁ったりしてみましたが
見つかるのはケーキやクッキーの作り方ばかり
ケーキはちょっと(;´ρ｀)
そして行き着いたのがレバーでつくる柔らかクッキー風のコレ
細かくカットしてしかも冷凍してあるのでちょっと視覚的にはアレですが
食いつきは抜群、作るのは目分量、焼くのもテキトー(´∇｀)
↓↓↓
写真とってたらナニカの手が出て来ました。
作り方はとってもかんたん
今回は鶏レバー使っています。
鶏レバー適当（今回は２羽分）
粉適当（今回は全粒粉）
ニンニクをチューブより搾り出して適当（今回は１ｃｍ程）
コレだけなのですが、今回は気が向いたのでフリーズドライおからも入れてみてます。
レバーをフードプロセッサーでガーっと
ニンニク入れて更にガーッと
フードプロセッサーが無くてもレバーだと手やへらで潰すだけでかなり
液状になるかとおもいます。
そうするとドロドロのモノが出来上がりますので
そこへ粉投入。
混ぜ合わせて手にくっつきまくるけど一応形にはなるかな〜程度の
状態まで粉投入まぜまぜしたら
� ．�ッキングシートを敷いた天板にお団子にして置いてから手でにゅーっと煎餅状に
厚さを揃える様に押し広げる。
１７０〜１８０℃で様子みながら２０〜２５分余熱なしで焼きました。
私は直径５〜８センチくらいに伸ばしました。
途中でひっくりかえしてみたりしました。（しなくても良い気もします）
�◆．謄侫蹈鵐侫薀ぅ僖鵑貌韻犬�にゅーっと 超弱火で様子見ながら（油はひきません）
途中でひっくりかえして。
�� テフロンじゃないなら油ひいたりせずクッキングシート敷いて超弱火で同じくにゅーっと
途中でひっくりかえして。
煎餅状に伸ばす時、手にべったべたにくっつくので手を濡らしながらするとやりやすいかも。
丸い煎餅状のモノが出来ますので（コレはとても柔らかいです）
ちいさくカットして容器に入れて冷凍庫へ
我が家は訓練ご褒美用なのでこれでも大きい位なのですが
お家でおやつならもっと大きくてもいいかもです。
包丁でサクサク切れます。
とっても簡単で嗜好性抜群なのですが
一つだけ難点が…
日持ちしない
のです。
なので家は冷凍庫で保存です。
段々フリーズドライ状になりますが、全然問題なく美味しく食べている様子。
ちなみにレバー二個分でこの小さいキューブが両手に山盛りできました。
レバーじゃなくてササミとか砂肝とかお魚とかかぼちゃサツマイモ
色々応用できそーです。
粉だって米粉とかコーンの粉とかライ麦粉とかなーんでもいいような気もします。
アレルギー無いならネ。
火加減や粉加減で随分と扱いも変わると思いますが…
ニンニクを入れたのは、ニンニクを食すことで
ノミ等の虫がつき難くなるとか…
まれにアレルギーを起こす子も居るそうですのでその辺は
わが子をよ〜くよく観察しつつ使うかよすか決めてください。
以上が簡単バカウケ（家では）おやちの我流れしぴでした。
嗜好性の高いモノである てのがまず一番だったので
色々と買ってはみたけれど…
手で細かくちぎれる柔らかさのおやつが求められるので
そうなると中々難しい。
この柔らかさで開封後もしばらくは平気…なんておやつ
冷静に考えたらちょっと怖くないですか？
しかも肉や魚をベースにしたジャーキー
かーちゃんは怖いなぁと思ったので色々探してみたんですよ。
けど中々コレ！ってのが無い
困った(￣~￣;)
あーこれはもう作るしかないのか？
各種レシピをネットで漁ったりしてみましたが
見つかるのはケーキやクッキーの作り方ばかり
ケーキはちょっと(;´ρ｀)
そして行き着いたのがレバーでつくる柔らかクッキー風のコレ
細かくカットしてしかも冷凍してあるのでちょっと視覚的にはアレですが
食いつきは抜群、作るのは目分量、焼くのもテキトー(´∇｀)
↓↓↓
写真とってたらナニカの手が出て来ました。
作り方はとってもかんたん
今回は鶏レバー使っています。
鶏レバー適当（今回は２羽分）
粉適当（今回は全粒粉）
ニンニクをチューブより搾り出して適当（今回は１ｃｍ程）
コレだけなのですが、今回は気が向いたのでフリーズドライおからも入れてみてます。
レバーをフードプロセッサーでガーっと
ニンニク入れて更にガーッと
フードプロセッサーが無くてもレバーだと手やへらで潰すだけでかなり
液状になるかとおもいます。
そうするとドロドロのモノが出来上がりますので
そこへ粉投入。
混ぜ合わせて手にくっつきまくるけど一応形にはなるかな〜程度の
状態まで粉投入まぜまぜしたら
� ．�ッキングシートを敷いた天板にお団子にして置いてから手でにゅーっと煎餅状に
厚さを揃える様に押し広げる。
１７０〜１８０℃で様子みながら２０〜２５分余熱なしで焼きました。
私は直径５〜８センチくらいに伸ばしました。
途中でひっくりかえしてみたりしました。（しなくても良い気もします）
�◆．謄侫蹈鵐侫薀ぅ僖鵑貌韻犬�にゅーっと 超弱火で様子見ながら（油はひきません）
途中でひっくりかえして。
�� テフロンじゃないなら油ひいたりせずクッキングシート敷いて超弱火で同じくにゅーっと
途中でひっくりかえして。
煎餅状に伸ばす時、手にべったべたにくっつくので手を濡らしながらするとやりやすいかも。
丸い煎餅状のモノが出来ますので（コレはとても柔らかいです）
ちいさくカットして容器に入れて冷凍庫へ
我が家は訓練ご褒美用なのでこれでも大きい位なのですが
お家でおやつならもっと大きくてもいいかもです。
包丁でサクサク切れます。
とっても簡単で嗜好性抜群なのですが
一つだけ難点が…
日持ちしない
のです。
なので家は冷凍庫で保存です。
段々フリーズドライ状になりますが、全然問題なく美味しく食べている様子。
ちなみにレバー二個分でこの小さいキューブが両手に山盛りできました。
レバーじゃなくてササミとか砂肝とかお魚とかかぼちゃサツマイモ
色々応用できそーです。
粉だって米粉とかコーンの粉とかライ麦粉とかなーんでもいいような気もします。
アレルギー無いならネ。
火加減や粉加減で随分と扱いも変わると思いますが…
ニンニクを入れたのは、ニンニクを食すことで
ノミ等の虫がつき難くなるとか…
まれにアレルギーを起こす子も居るそうですのでその辺は
わが子をよ〜くよく観察しつつ使うかよすか決めてください。
以上が簡単バカウケ（家では）おやちの我流れしぴでした。
